Even Voorstellen

Wij zijn Joan en Daniëlle Hollanders-van Hees, respectievelijk geboren in Maastricht en Elsloo.

Hiervoor hebben wij ruime horeca-ervaring opgedaan in het Maaslandcentrum te Elsloo, dat we van najaar 2011 tot voorjaar 2020 succesvol gerund hebben.

Wij waren al enige tijd op zoek naar een nieuwe uitdaging en bij toeval kwamen we in gesprek met de toenmalige uitbater van Café Auwt Gäöl, die aangaf het wat rustiger aan te willen gaan doen.

Wij hoefden niet lang na te denken en besloten om onze droom te gaan waarmaken: het runnen van een bruin café waar men ook heerlijk kan lunchen en dineren. En als bonus kregen we er nog nog een terras met fraai uitzicht bij!

Ons geluk kon niet op en vanaf 1 maart 2020 werd er druk vertimmerd in de zaak zonder het karakteristieke karakter van het bijna 125 jaar oude café aan te tasten.
Nee sterker nog, we maakten het café en wintertuin nog sfeervoller door het gebruik van meer hout en speciale verftechnieken op de wanden.

Daarnaast werden de keuken en tapinstallatie helemaal vernieuwd. Een must voor de kwaliteit die wij altijd nastreven.

De bedoeling was om uiterlijk 1 april open te gaan. Helaas mocht dat niet zo zijn...
Het Corona-virus sloeg in alle hevigheid toe. Zowel in de privésfeer als zakelijk waren het zware, onzekere weken.

Maar uiteindelijk komt na regen weer altijd zonneschijn... en dankzij keihard werken en met hulp van alle leveranciers, medewerkers, familie en vrienden is alles op z'n pootjes terecht gekomen en hebben we op maandag 1 juni 2020 eindelijk geopend!